Receta: Búhos rellenos de huevo. “Huebuhitos”

Huevos rellenos

No son ni más ni menos que unos Huevos rellenos tuneados. Pero, ya veréis que aperitivo más resultón y gracioso para enamorar a los más pequeños de la casa y a grandes también por supuesto.

Es una receta un poco entretenida, así que has de armarte de paciencia si decides hacerla con ellos. pero para ocasiones especiales queda muy llamativa, así que merece la pena.

Se puede preparar con antelación y guardar en el frigorífico

Huebuhitos

Cómo hacer huevos rellenos en forma de búhos

Ingredientes

  • Huevos
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 30 gramos de atún en conserva
  • 8 rodajas de zanahoria en vinagre
  • 5 aceitunas negras deshuesadas
  • 5 aceitunas verdes rellenas

Pasos

  1. Ponemos el atún en un bol y lo desmenuzamos bien. A continuación añadimos la salsa de tomate frito.
  2. Ponemos los huevos a cocer 10-12 minutos (bajando un poco el fuego para mantener el punto de ebullición) dependiendo del tamaño del huevo o el número de los que estemos cociendo. Una vez cocidos, los pelamos y cortamos la parte más ancha del huevo.
  3. Vaciamos el huevo con mucho cuidado para que quede hueco y no se nos rompa.
  4. Ahora rellenamos el huevo con el atún que hemos preparado al principio.
  5. Para hacer las patas usaremos una rodaja de zanahoria a la que se le quitarán triangulitos para ir formando los dedos y por último los laterales.
  6. Con las aceitunas, cortadas en rodajas imitamos los ojos de los búhos. Si al colocar los ojos ves que se mueven o se caen puedes asegurarlos con un poco de mayonesa como base. (Pegamento)
  7. Para las orejas se cortarán los laterales de otra rodaja de zanahoria.  
  8. El pico se hace cortando media luna y los ojos cortando dos aros del centro de una aceituna
  9. Para “emplatar”, ponemos primero la salsa mayonesa con una brocha en el plato, de tal modo que quede como una franja blanca donde colocaremos los huevos. También podemos utilizar salsa rosa
  10. Llegó el momento de la decoración del huevo. 
    Se colocan las patitas levantando un poco el huevo, con cuidado de que no se vacíe.
  11. En la parte superior del huevo se hacen dos hendiduras horizontales y se clavan las orejas.
  12. En el centro del huevo se hace una hendidura vertical y se coloca la nariz.
  13. Y por último se colocan las dos rodajas de aceituna encima de la nariz.


Espero que os salga igual de bien, si os gusta esta receta podéis COMPARTIR o dejar vuestros comentarios!


Nos vemos en la siguiente receta, que aproveche mamás ojerosas

Compartir
  • 17
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   

Deja un comentario

      

Colabora / Contacto / Equipo / Club /

Ofertas / Privacidad